Chamarel, ce petit village niché dans les hauteurs verdoyantes du sud-ouest de l’île Maurice, m’a littéralement envoûté. Entre ses paysages spectaculaires, ses trésors naturels uniques au monde et son ambiance paisible, j’ai découvert un lieu où la nature et la culture se rencontrent harmonieusement. Laisse-moi t’emmener à la découverte de Chamarel, un joyau mauricien qui mérite amplement le détour.
🌈 Les Terres des Sept Couleurs : un phénomène géologique fascinant
Dès mon arrivée à Chamarel, j’ai été attiré par les célèbres Terres des Sept Couleurs. Ce site unique sur l’ile maurice présente des dunes de sable aux teintes rouge, brun, violet, vert, bleu, pourpre et jaune, créant un paysage presque irréel. Ce phénomène est dû à l’origine de la décomposition de roches volcaniques en argile, où les oxydes de fer et d’aluminium donnent ces couleurs distinctes.
Conseil pratique : Pour profiter pleinement de ce spectacle, je te recommande de visiter le site tôt le matin, lorsque la lumière du soleil met en valeur les nuances de couleurs. L’accès se fait via la route principale de Chamarel, avec un parking disponible à proximité.
💦 La Cascade de Chamarel : une chute d’eau majestueuse
À quelques minutes des Terres des Sept Couleurs, la Cascade de Chamarel se dévoile dans toute sa splendeur. Avec ses 100 mètres de hauteur, elle est l’une des plus impressionnantes de l’île. J’ai emprunté le sentier balisé qui mène au point de vue principal, offrant une vue panoramique sur la chute entourée d’une végétation luxuriante.
📍 Adresse : site de la Terre des Sept Couleurs, Chamarel Village, île Maurice.
⏰ Horaires : lundi à samedi, 9H-17H (souvent combiné avec le billet d’entrée des Sept Couleurs).
🚗 Accès : en voiture (10 min du village), via la route principale menant au parc.
Conseil pratique : Pense à porter des chaussures confortables pour la marche et à apporter de l’eau, surtout par temps chaud. Le site est accessible via le même parc que les Terres des Sept Couleurs, ce qui permet de combiner les deux visites.
🥃 La Rhumerie de Chamarel : une immersion dans l’art du rhum
En tant qu’amatrice de rhum, je ne pouvais pas manquer la visite de la Rhumerie de Chamarel. Nichée au cœur des plantations de canne à sucre, cette distillerie artisanale propose des visites guidées passionnantes pour découvrir tout le processus, du champ à la bouteille de l’exploitation des rhums.
C’est l’un des rares domaines de l’île à produire un rhum agricole directement à partir de jus de canne frais. À chaque passage, je suis bluffée par la qualité et la diversité des produits : rhums blancs, ambrés, vieux, arrangés… et bien sûr, la description de la distillation et la dégustation finale reste un moment fort, où l’on savoure pleinement les arômes subtils.
📍 Adresse : Route principale, Chamarel Village, île Maurice.
⏰ Horaires : lundi à samedi, 9h-17h (à vérifier en haute saison).
🚗 Accès : en voiture (10 min de la Terre des Sept Couleurs), via une route panoramique.
➡ Astuce : le restaurant de la Rhumerie vaut le détour pour un déjeuner raffiné. Pense à réserver, surtout en haute saison !
☕ Le café de Chamarel : où le déguster, que visiter, quoi rapporter ?
Impossible pour moi de parler de Chamarel sans évoquer son café emblématique. Produite artisanalement sur les hauteurs du village, cette petite merveille est cultivée dans un microclimat unique, entre brise marine et humidité tropicale. Chaque visite me permet de redécouvrir ses arômes ronds, légèrement fruités, et d’échanger avec des producteurs passionnés, fiers de leur savoir-faire.
Le café de Chamarel : il pousse sur les hauteurs du village, dans un microclimat parfait, entre brise marine et humidité tropicale. Ce n’est pas un produit de masse : il est cultivé en petite production artisanale, avec des méthodes respectueuses de l’environnement.
📍 Adresse : Chamarel Coffee Estate, Route principale, Chamarel Village, île Maurice.
⏰ Horaires : lundi à samedi, 9h-17h (à vérifier en haute saison).
🚗 Accès : en voiture (10 min de la Terre des Sept Couleurs), via une route panoramique avec des vues splendides.
Sur place, tu pourras visiter l’exploitation, voir les machines anciennes, comprendre le processus de transformation, et poser toutes tes questions aux équipes passionnées.
➡ Astuce : je recommande vivement la visite guidée pour plonger dans l’univers de la culture et de la torréfaction. Sinon, passe au moins par la boutique pour déguster une tasse sur place ou ramener un paquet souvenir.
🍽️ Où manger à Chamarel : mes adresses coup de cœur
Le Chamarel Restaurant
Perché à 260 mètres d’altitude, ce restaurant offre une vue spectaculaire sur la côte sud-ouest de l’île, qui à elle seule vaut le détour. J’y ai dégusté une cuisine créole raffinée, mettant parfaitement en valeur les produits locaux : poissons frais, épices parfumées, légumes de saison… Tout y est préparé avec soin. J’aime particulièrement l’ambiance romantique, idéale pour un déjeuner panoramique ou un dîner au coucher du soleil.
💰 Prix moyen : environ 30 à 50 € par personne (entrée, plat, dessert, hors boissons).
La Varangue sur Morne
À deux pas de Chamarel, La Varangue sur Morne m’a charmée par son cadre chaleureux et son élégance discrète. On y savoure une cuisine mauricienne traditionnelle, généreuse et authentique, servie avec un vrai sens de l’accueil. J’ai trouvé le service particulièrement attentionné, et les plats, comme le cari ou les fruits de mer, débordent de saveurs locales.
💰 Prix moyen : environ 35 à 50 € par personne (menu complet, hors boissons).
Le Palais de Barbizon
Pour une expérience plus authentique et simple, je vous recommande ce petit établissement familial, loin des grandes enseignes touristiques. On y déguste des plats typiques, préparés maison, dans une ambiance conviviale et sans chichis. J’ai particulièrement adoré leur cari de poulet, savoureux et parfumé, qui m’a rappelé les recettes traditionnelles des familles mauriciennes.
💰 Prix moyen : environ 15 à 25 € par personne (plat principal, parfois avec entrée/dessert simple, hors boissons).
🛌 Où dormir à Chamarel : mes conseils et recommandations
Lakaz Chamarel Exclusive Lodge
Ce lodge écologique est un véritable havre de paix. Entouré de jardins tropicaux, il propose des suites et villas avec piscine privée, parfait pour se ressourcer en pleine nature. J’ai été séduit par l’ambiance sereine et le service attentionné.
Chalets Chamarel
Perchés sur les hauteurs, ces chalets offrent une vue panoramique sur la côte et les montagnes environnantes. Leur design allie confort moderne et charme rustique, idéal pour une escapade romantique.
🚶♂️Autres activités à Chamarel et ses environs à l’île maurice
- Randonnée dans le parc national des Gorges de la Rivière Noire : J’ai exploré plusieurs sentiers offrant des vues spectaculaires sur la forêt tropicale et les cascades.
- Visite de l’Ebony Forest Reserve : Cette réserve naturelle permet de découvrir la faune et la flore endémiques de l’île. Une promenade sur la passerelle suspendue m’a offert une perspective unique sur la canopée.
- Découverte du Curious Corner of Chamarel : Un musée interactif plein d’illusions d’optique, idéal pour une visite en famille ou entre amis.
Chamarel est une destination incontournable pour les amoureux de nature et de culture mauricienne. Entre ses paysages d’une beauté époustouflante, ses sites uniques et son ambiance paisible, et son rhum arrangé, j’y ai vécu des moments inoubliables. Et pour prolonger l’aventure, je te recommande de découvrir les environs, comme Grand Bassin, haut lieu spirituel de l’île, ou les magnifiques panoramas offerts par la région de Grande Rivière Noire. Si tu envisages de visiter l’île Maurice, ne manque pas d’inclure la visite de Chamarel dans ton itinéraire : je te promets que tu repartiras avec des souvenirs gravés à jamais.
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📖 À lire absolument avant votre voyage à l’Île Maurice
Je suis allé plusieurs fois à l’île Maurice et, comme toujours, j’ai adoré ce voyage. C’est pourquoi je vous invite à découvrir mes autres articles pour bien préparer le vôtre.
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